พลังสีรุ้งกับสารต่อต้านอนุมูลอิสระ

พลังสีรุ้งจากสารอาหารต่อต้านอนุมูลอิสระ
อนุมูลอิสระ ทำให้เซลล์ตาย และเซลล์เสื่อม ต้องมีการซ่อมแซมให้สมบูรณ์เช่นเคย
Bioactive Beverages เครื่องดื่มชีวภาพ ที่ให้สารอาหารต่อต้านอนุมูลอิสระ
การปรับสมดุลในร่างกายที่เสียไปเนื่องจากสภาพแวดล้อมความเป็นอยู่ที่ขาดสุขภาวะ
Iridoids สารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดในโลก จึงเป็นคำตอบในการเลือกบริโภค
สิ่งที่คืนภาวะความสมดุลจากการซ่อมแซมส่วนที่เสื่อมไปของร่างกาย

แต่ละคนภาวะภูมิคุ้มกันกับ DNA ที่แตกต่างกันย่อมมีผลต่อสุขภาพที่ต่างกัน
....สารอาหารที่มี Iridoids จึงเป็นคำตอบของพลังสีรุ้งแห่งชีวิต
ที่เราจะมาแบ่งปันกัน เพื่อสุขภาพที่ดีทั้งกายและใจของทุกคนในโอกาสต่อไป

อาหารสีขาว–สีน้ำตาล

อาหารสีขาว–สีน้ำตาล

 มีสารอาหารสำคัญหลายตัว ซึ่งแต่ละชนิดมีมากมาย แตกต่างกันไป ดังนี้

            สารกำมะถัน มีในกระเทียม หอมใหญ่ เป็นสารที่ต้องทำงานร่วมกับวิตามินและเกลือแร่อื่นๆที่สร้างเซลล์เล็บ เซลล์ผม เซลล์ผิวหนัง ให้แข็งแรงเป็นเงางาม

            สารฟลาโวนอยด์ชนิดเพกตินและอัลลิซิน เป็นสารที่ไปยับยั้งการเกิดเนื้องอก มีในกระเทียม ต้นกระเทียม ต้นหอม กุยช่าย ขึ้นฉ่าย เซเลอรี เห็ด แอปเปิล ผลฝรั่ง

            สารไอโซฟลาโวน มีฤทธิ์เป็นเอสโตรเจนอย่างอ่อน ที่เรียกว่า ไฟโตเอสโตรเจน ช่วยลดอาการเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งที่เต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก มีในถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทุกชนิด

            สารแซนโทน (xanthone) มีอยู่ในเนื้อมังคุดสีขาวและสีเปลือกมังคุด มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดอาการปวดข้อเท้า ต้านเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล รักษาระบบภูมิคุ้มกัน ปัจจุบันมีการสะกัดเอาสารแซนโทนมาทำเป็นน้ำดื่มสุขภาพในสหรัฐอเมริกา

            กรดไซแนปติก มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและรักษาโรคมะเร็ง มีอยู่ในลูกเดือย ซึ่งปัจจุบันมีการทดลองใช้สารสกัดไขมันจากลูกเดือยมาใช้รักษาผู้ป่วยมะเร็ง

            สาร 6–จิงเจอรอล (6–gingeral) อยู่ในขิงและข่า มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดปริมาณไขมันในเลือด ต้านการรวมตัวของเกล็ดเลือด ช่วยลดความดันเลือด ป้องกันเส้นเลือดอุดตัน

            สารกาลานัล เอและบี (galanal A, B) อยู่ในเหง้าของข่า มีฤทธิ์ฆ่าเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้

            สารเซซามิ เป็นสารที่อยู่ในเมล็ดงาขาวและงาดำ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามิน E สูง ช่วยลดไขมันในกระแสเลือด บำรุงผิว

            กรดไฟติก อยู่ในธัญพืชและเมล็ดถั่วต่างๆ จมูกข้าวสาลี ถั่วเหลือง มีคุณสมบัติดูดจับโมเลกุลของโลหะ จึงช่วยขับพิษ ต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง ลดโคเลสเตอรอล ลดปริมาณน้ำตาลในเลือด

            สารอาหารครบถ้วนอยู่ในอาหารสีทั้ง 7 รวมสีขาวอันเป็นสีรวมของ 7 สีรุ้งด้วย ดังนั้นขอเพียงแต่ให้เราคำนึงถึงการกินอาหารให้ได้หลากสี ก็ช่วยให้ร่างกายเราได้รับพลังแห่งชีวิตครบทุกประการ ทั้งสารอาหารและสารสี ร่างกายเราย่อมแข็งแรง ปราศจากโรคภัย กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้มีการรณรงค์ให้กินพืชผักผลไม้ให้ได้ 5 กำมือในแต่ละคน ในแต่ละวัน โดยเลือกพืชผักผลไม้สีรุ้ง กินให้หลากหลายสีเข้าไว้ ให้มากชนิดเข้าว่า ชีวิตก็จะเป็นสุขปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ

อาหารสีฟ้า-สีน้ำเงิน-สีม่วง

อาหารสีฟ้า-สีน้ำเงิน-สีม่วง
อยู่ในกลุ่มเดียวกัน มีส่วนประกอบของสารแอนโทไซยานิน (anthocyanin) มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมของเซลล์ ลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดในสมองอุดตัน ชะลอความเสื่อมของดวงตา ยับยั้งเชื้ออีโคไล (เชื้อที่ทำให้ท้องร่วง อาหารเป็นพิษ) ในระบบทางเดินอาหาร

            ผักผลไม้ที่ให้สีน้ำเงิน-สีม่วง ได้แก่ กะหล่ำปลีม่วง มะเขือม่วง พริกสีม่วง ถั่วฝักยาวม่วง ชมพู่ม่าเหมี่ยว ลูกหว้า ข้าวแดง ข้าวนิล ข้าวเหนียวดำ ถั่วแดงหลวง ถั่วดำ หอมแดง ดอกอัญชัน น้ำว่านกาบหอย เผือก หอมใหญ่สีม่วง มันต่อเผือก องุ่นม่วง ลูกไหน ลูกพรุน ลูกเกด บลูเบอร์รี ลูกไข่เน่า เม็ดเล็บแมว

พุธ-อาหารสีเขียว

อาหารสีเขียว
พืชผักสีเขียวก็เพราะมีคลอโรฟิลล์มาก มีเบต้า-แคโรทีน แคโรทีนอยด์ในกลุ่มลูทีน (leutein) ซีแซนไท (zeaxanthine) อินโดล (indoles) ไทโอไซยาเนต (thiocyanate) และฟลาโวนอยด์ (flavonoids) โดยรวมแล้วเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกัน DNA ถูกทำลาย ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดเนื้อร้ายทุกชนิด ช่วยขจัดฮอร์โมนเอสโตรเจนส่วนเกินออกไป อันเป็นสาเหตุของมะเร็งเต้านม

            อาหารที่ให้สีเขียว ได้แก่ ผักบุ้ง ผักโขม ผักปวยเล้ง ผักกาดหอม ผักคะน้า แตงกวาทั้งเปลือก ซูคินี ถั่วแขก ถั่วลันเตา อะโวคาโด กะหล่ำปลี แขนงกะหล่ำ บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง กระเจี๊ยบเขียว ใบชะพลู ใบทองหลาง ใบย่านาง ผลสะตอ ขึ้นฉ่าย กุยช่าย ต้นหอม มะเขือทุกชนิด ซึ่งก็คือผักสีเขียวทั้งหมด แร่ธาตุในผักสีเขียวยังมี แคลเซียม แมกนีเซียม และซีลีเนียม ซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้ร่างกายทำหน้าที่อย่างมีประสิทธิภาพ

จันทร์-อาหารสีส้ม -เหลือง

อาหารสีส้ม–สีเหลือง

พืชผักชนิดนี้มีแคโรทีนอยด์ประเภทเบต้า-แคโรทีนและแอลฟา-แคโรทีน มีฟลาโวนอยด์ และวิตามินซีสูง สารอาหารเหล่านี้ช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจ และหลอดเลือด ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมีประสิทธิภาพ บำรุงสายตา ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต้อกระจก

            อาหารที่ให้สีส้ม–สีเหลือง ได้แก่ ส้มทุกชนิด มะละกอเหลือง ขนุนสีจำปาและสีเหลืองจำปาดะ แครอท ฟักทอง มะม่วงสุก แคนตาลูป มันเทศ สับปะรด ลูกพลับ ทุเรียน เสาวรส ขมิ้นชัน ข้าวโพด

วันอาทิตย์- อาหารสีแดง

อาหารสีแดง  
เป็นสีที่มีสารไลโคปีน (lycopene) เป็นสารแคโรทีนอยด์ที่ให้สีแดงแก่พืช ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งที่ต่อมลูกหมาก ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ต่างๆ โดยเฉพาะเซลล์ผิวหนัง ช่วยทำให้ผิวสวยคงทน ช่วยลดไขมันตัวร้าย (LDL) ในกระแสโลหิต

            อาหารที่ให้สีแดง ได้แก่ มะเขือเทศ พริกแดง แตงโม กระเจี๊ยบแดง ฝรั่งแดง มะละกอชนิดแดง หัวบีทรูท สตรอว์เบอร์รี เชอร์รีแดง เมล็ดทับทิม ผลมะเม่า ลูกหม่อนแดง เป็นต้น

อาหารสีรุ้ง

อาหารสีรุ้ง
ก็เสมือนดื่มกินพลังแสงอาทิตย์

สิ่งที่มีชีวิตทั้งหลายย่อมก่อเกิดมาจากการได้รับพลังแสงอาทิตย์ แสงก็คือพลัง แสงอาทิตย์มีพลังมากมาย เป็นแสงประสานพลังแสงจากดวงจันทร์ ดาวพฤหัส ดาวพระศุกร์ ดาวพุธ และดาวพระเสาร์ ส่งพลังประสานกับดวงอาทิตย์ ส่องมายังโลกของเรา ดังนั้นทุกชีวิตที่ก่อเกิดภายใต้แสงอาทิตย์ ก็ย่อมได้พลังแห่งชีวิตมาจากมวลแสง รัศมีรังสีแสงสีต่างๆ ก่อเกิดเป็นชีวิตขึ้น ไม่เพียงเท่านั้น บรรดาสิ่งไม่มีชีวิต ทั้งหิน แร่ธาตุ น้ำ และแม้แต่อากาศ ก็ได้รับอิทธิพลจากพลังรัศมีรังสีแสงด้วยเช่นกัน...

อ้างอิง http://www.konthai.biz/index.asp?pageid=0072&title=%A1%D4%B9%CD%D2%CB%D2%C3%CA%D5%C3%D8%E9%A7%A1%E7%E0%CA%C1%D7%CD%B9%B4%D7%E8%C1%A1%D4%B9%BE%C5%D1%A7%E1%CA%A7%CD%D2%B7%D4%B5%C2%EC&getarticle=124&keyword=&catid=

ชีวิตสีรุ้ง (Rainbow Life)

ชีวิตสีรุ้ง (Rainbow Life)

ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่แหล่งรวมข้อมูล และการร่วมแบ่งปันสิ่งดีๆ ในการดูแลรักษาสุขภาพทั้งกาย จิตใจ
และจิตวิญญาณของบุคคลเราทุกคน

สุขภาวะของบุคคล ย่อมเกิดจากดุลยภาพในบุคคล ทั้งทางด้านร่างกายและจิตใจ
ในยามที่ร่างกายหรือจิตใจขาดสมดุลนั้น ย่อมนำมาซึ่งความเจ็บป่วยได้
การหาวิธีการที่จะทำให้บุคคลได้กลับคืนสู่สุขภาวะนั้นย่อมมีหนทางที่หลากหลาย..

ชีวิตสีรุ้ง (Rainbow Life) จึงขอนำเสนอและรวบรวมเรื่องราวที่หลากหลายของชีวิตในทุกมิติ
เพื่อส่งเสริมสุขภาวะในบุคคลให้กลับคืนมา...

ชีวิตคนเรานั้น เหมือนแสงสีขาวที่สามารถเปล่งแสงสีรุ้งทั้ง 7 ออกมาได้ เมื่อยามต้องผ่าน
แท่งปริซึม ...

เมื่อแสงสาดส่องผ่านละอองน้ำหลังฝนตก..เป็นสีรุ้งงดงามฉันใด..
ชีวิตคนเราเมื่อผ่านความหลากหลายของชีวิต มีทั้งสุข..ทางกายและใจอย่างปิติ
และทุกข์..ซึ่งย่อมทำให้แสงแห่งรุ้งทั้งเจ็ดในชีวิตสีรุ้งได้ปรากฎได้ทั้งหมด..
เมื่อนั้นหนทางสู่การคืนสุขภาวะทั้งทางกายและใจของบุคคล..ย่อมปรากฎได้เช่นกัน"

"การไม่มีโรค คือ ลาภอันประเสริฐ"
" ไม่มียารักษาใด จะดีกว่าธรรมะ ที่ทำให้คนเริ่มคิดดี พูดดี และทำดี"